di Chiara Fontò
Avvolti dal calore e dalla purezza del giorno dell’Immacolata esploreremo gli angoli incantati del parco tra boschi, frutteti, laghetti, anfiteatro, fioriture, cave e dolmen, mentre le intensità dei diversi cioccolati si scioglieranno sui nostri palati e gli istruttori dell’Associazione micologica Bresadola di Galatina ci faranno entrare nel fantastico regno dei funghi, con un’esplorazione appassionata dell’identificazione, delle virtù e degli habitat.
Concluderemo la visita con Gianluca De Rinaldis, ricercatore Enea e titolare dell’azienda micologica De Rinaldis che ci introdurrà nel mondo dei funghi coltivati, partendo dal micelio, fino alla creazione delle ballette e ai processi di maturazione.
La mattinata sarà coronata da un aperitivo arricchito dai funghi di Gianluca e dalle magiche tisane con le erbe del parco di Simone Dimitri.
Il tutto avvolto dal gusto intenso di uno dei più puri e pregiati cioccolati al mondo.
*Eden CampoMadre* – Calimera (LE) – h 9:30/12:00
Gianluca De Rinaldis è un ricercatore dell’Enea, ha la passione per i funghi ed è il creatore di un’azienda agricola a Carpignano dove li produce.Gli istruttori dell’Associazione micologica Bresadola di Galatina sono gli alfieri di una conoscenza vitale, paladini di funghi e natura, portano competenza e conoscenza a un mondo tanto affascinante quanto pericoloso.
Simone Dimitri sin da piccolo sperimenta un livello di connessione profonda con le piante e attualmente conduce un percorso esperienziale, “Matrice Vegetale”, per riscoprirne la saggezza e il potere curativo e trasformativo. Guida cerchi di erboristeria tradizionale e archetipica nutrendoli con meditazioni, rituali e pratiche di laboratorio.Incontro h 9:15 presso il parcheggio della Masseria San Biagio
Saluti ore 12:00
Contributo di partecipazione
€ 15 adulti€ 5 bambini al di sopra dei 5 anni, ingresso libero per bambini di età inferiore a 5 anni
Informazioni e prenotazioni: 338.1218128
