La massaia salentina, sino a qualche decennio fa, abile custode delle tradizioni culinarie, preparava il pane fatto in casa con passione e maestria.
L’impasto e la lavorazione del pane è un’arte che si tramanda da generazione in generazione.
La farina...
Dal terrore biblico al sublime romantico: un viaggio intellettuale attraverso il rapporto millenario tra l'uomo e l'oceano.
Nemico, risorsa, specchio...