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sabato, Aprile 20, 2024

Gusto che ti PuGlia

Si conclude la settima edizione di FoodExp al Chiostro dei Domenicani a Lecce

Giovedì 4 aprile (ore 10/18 – ingresso libero – pranzi, cene e degustazioni a pagamento) nel Chiostro dei Domenicani a Lecce si conclude la settima edizione  di FoodExp. Il Forum Internazionale dell’enogastronomia e dell'ospitalità alberghiera anche quest'anno ha accolto le protagoniste e i protagonisti della ristorazione e...

FoodExp 2024: “DNA Origini e contaminazioni della cucina italiana”

Cresce l'attesa per la settima edizione di FoodExp: mercoledì 3 e giovedì 4 aprile (ore 10/18 – ingresso libero – pranzi, cene e degustazioni a pagamento) il Chiostro dei Domenicani a Lecce ospita il Forum Internazionale dell’enogastronomia e dell'ospitalità alberghiera, ideato e organizzato da Sinext di Giovanni Pizzolante con il sostegno dell’Agenzia...

Chef Luca Sabetta: dopo Sanremo, le ‘5 stelle’

Il 2024 non poteva aprirsi nei migliori dei modi per lo Chef Luca Sabetta. Dopo la magnifica esperienza al Festival Di Sanremo come chef partnership dell' evento e dove ha cucinato per i cantanti in gara e per varie...

“Premio 5 stelle d’oro della cucina”: Chef in Provincia

Giacca bianca e toque blanche in testa, hanno “invaso” le sedi istituzionali dell’Ente: sono i cuochi, chef stellati, junior chef, pastry chef, food blogger italiani e internazionali che contribuiscono a diffondere la buona cucina italiana nel mondo e che sono approdati oggi a...

Concorso ‘Cuochi e Fantasia’, Premio Salvatore Colì

Oggi 8 marzo, alle ore 11, la sala conferenze stampa di Palazzo Adorno a Lecce, ospiterà la presentazione dell’edizione 2024 del Concorso Gastronomico Regionale “Cuochi e Fantasia - Premio Salvatore Colì”, competizione riservata agli Istituti Alberghieri pugliesi. Anche in questa quarta edizione, momento molto...

I pasticceri salentini Enrico Casarano e Fabrizio Napoli conquistano “L’Arcimboldo – 3 pennelli 2024”

I pasticceri salentini Enrico Casarano e Fabrizio Napoli conquistano “L’Arcimboldo – 3 pennelli 2024” che premia gli ARTISTI DEL GUSTO, “Custodi e ambasciatori di arti antiche, capaci di saper narrare la storia, di comunicare la cultura del proprio territorio,...

“Viaggio nelle infinite storie dentro al bicchiere”

(Castrignano De Greci) Se ben fatto l’abbinamento birra cibo esalta ciò che si mangia e ciò che si sceglie di bere. Se a tutto ciò poi si aggiungono dei racconti coinvolgenti, l’esperienza regala una soddisfazione piena. Nasce da questa convinzione...

La ricetta di Paola: i mustaccioli

di Paola RENNI Kg 1 farina 500 grammi zucchero 500 grammi di mandorle tostate 5 uova 100 ml di latte tiepido 20 grammi ammoniaca per dolci 80 grammi cacao amaro 2 bustine di lievito per dolci Chiodi di garofano e cannella 1 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere succo di 2 arance e di 2 limoni buccia grattugiata di 1...

Chiacchiere di Carnevale, tra gusto e allegria

Il Carnevale, un periodo di festa e allegria che cattura l'immaginazione di persone di ogni età, è celebrato in tutto il mondo con sfilate, maschere e, naturalmente, con deliziosi dolci tipici.  Tra le prelibatezze che emergono in questo periodo, le...

Le polpette al sugo, impasto di sapori e affetti

Nel cuore del meraviglioso Salento, tra i colori vivaci e i profumi avvolgenti, una tradizione culinaria unica si tramanda di generazione in generazione: le polpette. Ed in particolare le polpette al sugo della nonna rappresentano un autentico capolavoro gastronomico, un...
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Ultime News

La foto che ‘spacca’ il cuore: “siamo tutti colpevoli finché non inizieremo ad indignarci”

Il fotografo della Reuters Mohammed Salem ha vinto il prestigioso premio World Press Photo 2024. La foto è stata  scattata...
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