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giovedì, Luglio 25, 2024

Gusto che ti PuGlia

Wrap di pollo e verdure: il pranzo perfetto da portare in spiaggia

Perfetto per un pranzo fresco e leggero da gustare in spiaggia, questo wrap di pollo e verdure alla griglia è facile da preparare e comodo da trasportare. Ingredienti 2 petti di pollo 1 zucchina 1 peperone rosso 1 cipolla rossa ...

Insalata di anguria, feta e menta: un’esplosione di freschezza estiva

Quando le giornate estive si fanno più calde e il sole splende alto nel cielo, il desiderio di piatti freschi e leggeri cresce. Niente è più rinfrescante di un'insalata che combina la dolcezza succosa dell'anguria con la sapidità della...

Continua a Novoli il meraviglioso viaggio della birra nell’arte

  Continua Birre D’Autore, la rassegna che mette in evidenza le innumerevoli relazioni tra birre, letteratura, arte, linguaggi. Dopo il sold out della prima serata, svoltasi il 4 giugno, prosegue il progetto nato dalla collaborazione tra Sulle vie della Birra...

La ricetta di nonna Ola: paccheri con asparagi e scampi

di Flora CARLINO Buona domenica a tutti! Sono una nonna felice di due splendide nipotine che mi chiamano “nonna Ola”. Potete chiamarmi anche voi così, visto che voglio proporvi i piatti che ho sempre cucinato per la mia famiglia, comprese...

La friseddha, un pane antico che racconta le storie del Salento

La frisa ha origini antichissime, anche se non ben definite. Diverse sono le ipotesi: alcuni ritengono che le origini della frisa, nota nel dialetto salentino anche come friseddha o frisella, risalgano a circa il X sec. a.C., all’epoca della...

Macfrut 2024: viaggio culinario dal Gargano alla terra di Bari sino al Salento

Tre giorni dedicati ai sapori della Puglia alla 41esima edizione del Macfrut 2024 che si svolta  dall’ 8 al 10 maggio a Rimini. Presso l’Area Food della Regione Puglia – Dipartimento Agricoltura, sviluppo rurale ed ambientale si è parlato di Puglia contadina e dieta mediterranea. Il Consorzio Taste&Tour in Masseria,...

Il sugarello noto come ‘spicaluro’. Salento a tavola: i consigli dello chef

Oggi tratteremo di tutte le virtù del sugarello e del suo contenuto di Omega 3,  presente anche nei pesci azzurri come lo sgombro , le sardine il pesce spada, le aringhe, il tonno, le sarpe, il cefalo, la trota,...

Il finocchietto selvatico: dal campo alla tavola. I consigli dello chef Francesco

Sapevate che il finocchio selvatico può essere usato in cucina in tantissimi modi, dalla pasta alla tisane e acqua aromatica? Il finocchio selvatico può dare un tocco davvero interessante ai vostri piatti. Noto anche come finocchietto o finocchina, è una...

Curiosità e tradizione del frutto rosso più amato della Puglia. #Il gusto che ti…PUGLIA

L’arrivo della primavera in Puglia è sinonimo di ciliegie: il frutto rosso della stagione è uno dei prodotti tipici  più amati e apprezzati nella regione e fuori. L’area del sud-est barese è una delle più proficue per la coltivazione delle ciliegie pugliesi....

Dietro le quinte del 1°Maggio: lavoratori dell’ospitalità in azione. La ricetta dello chef

Il 1° maggio si celebra la Festa dei lavoratori in moltissimi Paesi: un giorno di riposo e di festività per tutti i lavoratori. Questa festa ha un grande significato e una storia che affonda le proprie radici nel passato:...
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Lecce calcio: questi studenti hanno fatto “vedere” le partite ai non vedenti

I cronisti sportivi in erba Filippo Milanese (17) e Francesco Pio Manca (18), studenti del docente pluripremiato Daniele Manni presso l’Istituto “Galilei-Costa-Scarambone” di...
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