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martedì, Luglio 23, 2024

Wrap di pollo e verdure: il pranzo perfetto da portare in spiaggia

Da Leggere

Perfetto per un pranzo fresco e leggero da gustare in spiaggia, questo wrap di pollo e verdure alla griglia è facile da preparare e comodo da trasportare.

Ingredienti

  • 2 petti di pollo
  • 1 zucchina
  • 1 peperone rosso
  • 1 cipolla rossa
  • 1 avocado maturo
  • 4 tortillas integrali
  • 50 g di lattuga mista
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • Succo di 1 lime
  • Sale e pepe q.b.
  • Salsa allo yogurt (opzionale)
    • 150 g di yogurt greco
    • 1 cucchiaio di succo di limone
    • 1 cucchiaino di miele
    • Sale e pepe q.b.
  1. Preparazione del Pollo e delle Verdure
    • Tagliare i petti di pollo a striscioline.
    • Affettare la zucchina, il peperone e la cipolla rossa a striscioline.
    • In una ciotola, condire il pollo e le verdure con olio d’oliva, succo di lime, sale e pepe.
    • Scaldare una griglia o una padella antiaderente e cuocere il pollo e le verdure fino a quando saranno ben cotti e leggermente dorati.
  2. Preparazione dell’Avocado
    • Tagliare l’avocado a metà, rimuovere il nocciolo e tagliare la polpa a fettine.
  3. Preparazione della Salsa allo Yogurt (Opzionale)
    • In una ciotola, mescolare lo yogurt greco con il succo di limone, il miele, il sale e il pepe fino a ottenere una salsa omogenea.
  4. Preparazione dei wraps
    • Scaldare leggermente le tortillas su una padella.
    • Spalmare un po’ di salsa allo yogurt (se utilizzata) al centro di ogni tortilla.
    • Aggiungere una porzione di lattuga mista, pollo grigliato, verdure grigliate e fette di avocado.
    • Arrotolare le tortillas chiudendo bene i lati per formare i wraps.
  5. Preparazione per il sacco per la spiaggia
    • Avvolgere ciascun wrap in pellicola trasparente o carta stagnola per mantenerli freschi e facili da trasportare.
    • Conservare i wraps in una borsa termica con ghiaccio fino al momento di gustarli in spiaggia.

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