La festività di San Giuseppe, il 19 Marzo, è accompagnata, nel nostro Salento, da una tradizione che mi era quasi totalmente sconosciuta fino all’anno scorso, (mea culpa), ma ogni cosa ha un suo tempo anche nell’essere, quasi incidentalmente, scoperta.
Sarà “Matrix” il tema della nona edizione di FoodExp – Food Life Experience, forum internazionale dell’enogastronomia e dell’industria alberghiera, ideato e organizzato...