#patate #salento #cultura #tradizioni

Ilbelpaese

È tempo di raccolta. Patata Sieglinde: dal Salento una storia di eccellenza

Francesco Rizzo -
La patata è un tubero appartenente alla famiglia delle Solanaceae, originario dell'America centro-meridionale. Nella sua area di origine e precisamente in Perù, questo tubero veniva identificato addirittura con una dea: Akso-mama, a riprova dell'importanza della patata nell'alimentazione e nell'economica dei popoli precolombiani. Portata dal Nuovo Continente dopo...
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